top of page
HUAYUAN
IMPRESSION
Golden Tofu
Knusprig frittierter Tofu mit gesalzenem Eigelb
Twin Delights
Geschmortes Poulet mit Schweinemagen, Datteln & Gojibeeren.
Cha Chiang Mian
Gekochte Nudel mit herzhafter Sojabohnensauce & Ei, serviert mit Saisongemüse.
Sour Soup Beef
Gebratenes Rindfleisch in rotem Sauersuppe mit Sauer Bambussprossen & Chili (Spezilität aus Guizhou Provinz).
Hong Shao Rou
Zarter, langsam geschmorter Schweinebauch in aromatischer Sojasauce und Zucker.
Frittierte Milch
Pflaumen Eistee
Hausgemacht, nach traditionelle Pekinger Rezept.
Scallion Chicken
Peppermint Beef
Gebratenes Rindfleisch mit Pfefferminze, Knoblauch, Sauerbambus und Chili (Spezialität aus Yun-Nan Provinz).
Morning Glory
Gebratene Wasserspinat mit Knoblauch.
Fire Beef
Frittiertes Rindfleisch süss-sauer mit Chili
Gurken Salat
mit Knoblauch
Huayuan Big Bone Pot
Eintopf mit Schweine Halsknochen, Zuckermais, Tofu und Enokipilze.
Century Egg
Fan Qie Chao Dan
Gebratene Tomaten mit Ei – ein klassisches und eines der bekanntesten Gerichte der chinesischen Küche.
Niu Rou Mian
chinesische Nudelsuppe mit geschmortem Rindfleisch
Peking Salat
Knackiger Chinakohl in aromatischer Sesam-Dressing nach Kaiser-Art
Big Bowl Wantonsuppe
mit Schweinefleisch und Crevetten
Ma La Crayfish
Gebratene Flusskrebse nach Ma La Art.
West Lake Vinegar Fish
Knusprig frittierter Wolfsbarsch mit Essig-Zucker-Sauce und frischem Ingwer nach Hangzhou Art.
Nanjing Duck
Gebratene Ente mit hausgemachter Marinade auf frischem Lattich
Spring Rolls
Vegetarisch Frühlingsrollen
General Tso's Chicken
Unser absolutes No. 1 Pouletgericht – frittiertes Poulet an sauer-süss-scharfer Sauce.
Shangri-La Frog
Frittierte Froschschenkel mit Chili & Sichuan Pfeffer.
Peking Beef
Knusprig frittiertes Rindfleisch in Soja-Zucker-Sauce mit Zwiebeln und Knoblauch
bottom of page