Wenn man in Europa – auch hier in der Schweiz – ein chinesisches Restaurant betritt, sieht man oft dieselben Gerichte: süss-saures Poulet, Frühlingsrollen, gebratene Nudeln, knusprige Ente. Diese Gerichte sind vertraut. Viele sind damit aufgewachsen. Aber sie erzählen nur einen sehr kleinen Teil dessen, was chinesische Küche wirklich ist. Eine Frage hören wir besonders oft: „Ist eure Ente knusprig?“ Und ja – wir verstehen diese Frage. Denn über Jahre hinweg wurde chinesisches Essen genau so...

This is Nanjing that you have never seen before.

"Life Like A Summer Flower" published on 26. November 2003 by Pu Shu is a song about the fleeting nature of life. The lyrics suggest that...